Sostanze minerali nell’acqua

Le sostan­ze mine­ra­li pre­sen­ti nel­l’ac­qua ven­go­no assor­bi­te dal­l’or­ga­ni­smo fino al 35% (bio­di­spo­ni­bi­li­tà). Tut­ta­via, le quan­ti­tà di mine­ra­li essen­zia­li come cal­cio, magne­sio e potas­sio disciol­ti nel­l’ac­qua sono mini­me e non svol­go­no alcun ruo­lo nel­l’ap­por­to di mine­ra­li all’or­ga­ni­smo. L’ar­go­men­ta­zio­ne dei pro­dut­to­ri di acqua mine­ra­le secon­do cui i loro pro­dot­ti sono „sani” gra­zie ai mine­ra­li che con­ten­go­no non è com­pren­si­bi­le. Que­sta opi­nio­ne è con­di­vi­sa anche dal­l’Or­ga­niz­za­zio­ne Mon­dia­le del­la Sani­tà (OMS).

Nel­le sue „Linee gui­da per la qua­li­tà del­l’ac­qua pota­bi­le”, l’OMS sot­to­li­nea che „in Euro­pa e in alcu­ni altri Pae­si, mol­ti con­su­ma­to­ri cre­do­no che le acque mine­ra­li abbia­no pro­prie­tà medi­ci­na­li, ma ad oggi non esi­sto­no pro­ve scien­ti­fi­che con­vin­cen­ti degli effet­ti posi­ti­vi postu­la­ti da tali acque”.