Mineralstoffe im Wasser

Mine­ral­stof­fe im Was­ser wer­den vom Kör­per zu 35% auf­ge­nom­men (Bio­ver­füg­bar­keit). Die Men­gen der in Was­ser gelös­ten, essen­ti­el­len Mine­ral­stof­fe Kal­zi­um, Magne­si­um und Kali­um sind jedoch nur sehr gering – sie spie­len bei der Mine­ral­stoff­ver­sor­gung des Kör­pers kei­ne Rol­le. Die Argu­men­ta­ti­on von Mine­ral­was­ser­pro­du­zen­ten, ihre Pro­duk­te sei­en auf­grund der dar­in ent­hal­te­nen Mine­ral­stof­fe „gesund“, ist nicht nach­voll­zieh­bar. Die­ser Mei­nung schließt sich auch die Welt­ge­sund­heits­or­ga­ni­sa­ti­on (WHO) an.

In ihren „Gui­de­lines for Drin­king Water Qua­li­ty“ weist die WHO dar­auf hin, dass „in den euro­päi­schen und eini­gen wei­te­ren Län­dern vie­le Kon­su­men­ten glau­ben, dass mine­ra­li­sche Wäs­ser medi­zi­ni­sche Eigen­schaf­ten haben, jedoch bis heu­te kei­ne über­zeu­gen­den wis­sen­schaft­li­chen Bele­ge für die pos­tu­lier­ten posi­ti­ven Effek­te der­ar­ti­ger Wäs­ser vor­lie­gen“